馃嚚馃嚤 Dra Nelly Bustos Zapata

PhD Investigadora responsable de proyecto

Nutricionista, Mag铆ster en Ciencias de la Nutrici贸n y PhD. en Nutrici贸n y Alimentos. Actualmente forma parte de la Unidad de Nutrici贸n P煤blica del INTA de la Universidad de Chile.

Desde el a帽o 2004, ha trabajado en su聽l铆nea de investigaci贸n orientada al fomento de ambientes聽 escolares saludables,聽desarrollando diferentes estrategias vinculadas a la聽 educaci贸n alimentaria nutricional, kioscos saludables, huertos escolares, y control de la obesidad infantil. Adem谩s, ha elaborado intervenciones para diferentes programas de atenci贸n primaria en salud, orientadas al fomento de estilos de vida saludable. Es autora de diversos materiales educativos escritos y audiovisuales.

Actualmente es 聽reconocida a nivel nacional como un referente t茅cnico de instituciones p煤blicas. Su trabajo ha sido聽reconocido internacionalmente, vincul谩ndose a otras universidades a trav茅s de investigaciones colaborativas e integrando comisiones de postgrado y claustros doctorales como profesor extranjero.

08.30 - 09.00 馃嚥馃嚱 / 11:30 - 12.00 馃嚚馃嚤

Jornada d铆a viernes 22 de enero 2021 Bloque 3

Evidencias para la intervenci贸n del ambiente alimentario en escuelas. INTA, Universidad de Chile.